Лодейное Поле, Урицкого 8; mferlp@mail.ru; lpole@813.ru; тел./факс (81364) 20998, 25411, 21876; 8(911)7387101

Новости

Для общепита разработали новые СанПиНы.

| Микрокредитная компания - Лодейнопольский фонд развития бизнеса "Содействие"
Роспотребнадзор объявил о готовности проектов новых санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН) и методических рекомендаций для предприятий общественного питания. Они разрабатывались ведомством совместно с представителями предприятий общественного питания 

Новые санитарные правила будут разделены на две части: обязательные для выполнения и методические рекомендации для предпринимателей в целях обеспечения выработки безопасной и качественной продукции.. 

Санитарные правила для организации работы предприятий общественного питания включают в себя актуализированные требования и нормы с учетом новых подходов к технологии производства, используемому сырью и оборудованию и имеющихся на предприятиях рисков. 

В методические рекомендации вошли вопросы, связанные с организацией технологических процессов приготовления безопасной продукции, обработка помещений и инвентаря, а также требования к условиям для соблюдения личной гигиены персонала 

В настоящее время документы проходят внутриведомственную правовую экспертизу.

Возврат к списку